"Малкият италиански хотел" на Фейдра Патрик (откъс)
Поемаме на неочаквана ваканция с романа "Малкият италиански хотел". Новата книга е перфектното четиво за лятото
203 резултата за "бяло сирене"
Си Ен Ен нареди шопската салата сред най-вкусните
В челната десятка са още гръцката и ливанската табуле.
Лиофилизирана храна - технология за Космоса, за Еверест или война
За трапезата на астронавтите или за екстремните условия тук, на Земята, в България такива храни се произвеждат само на едно място.
"НЕпътеводител за Италия" от Иван Кръстев (откъс)
Тази книга не е просто пътеводител – тя е вашият личен разказвач, вдъхновен от трите години пътешествия и проучвания на автора Иван Кръстев.
От плебейска храна до кралско ястие. Как пицата завладя света
Макар и пристигнала в България едва в края на 70-те години на миналия век, пицата вече e залегнала в масовия вкус.
Проектонаредба предвижда "български произход" за млечни продукти в училищното хранене
Киселото мляко и сиренето ще трябва да покрива изискванията на защитените наименования за произход вместо БДС.
Знакови творби на Набоков влязоха в "Бисерната поредица"
"Поп, дама, вале" и "Смях в тъмното" са сред произведенията, които прославят писателя като гениален стилист.
По-добрата защита за храните с географски означения предстои да влезе в сила
Групите на производителите, които управляват защитени наименования, ще имат допълнителни правомощия.
"Ловци на митове": Подкрепя ли селскостопанската политика на ЕС традиционните продукти
Рубриката "Ловци на митове" разказва за популярни твърдения, свързани с Общата селскостопанска политика на ЕС, с неизвестен автор
Коледна вечеря по арменски (рецепти)
Според обичаите на арменската трапеза за Бъдни вечер се сервират нечетен брой ястия, а някои от тях са задължителни - като например Пасуц долма, боб плакия и Ануш абур. Рецептите са представени в текста.
Карнобатската ракия получи защита от имитации в икономическото споразумение ЕС - Япония
Това е петият български продукт, който влиза в списъка със защитени наименования към сделката между Брюксел и Токио от 2019 г.
Румънците от днес плащат по-малко за основните храни
Дълги опашки, предимно от възрастни хора, се извиха в супермаркетите още от рано сутринта. Въпреки това мнозина са скептични за мярката
Бялото саламурено сирене получи европейска защита като български продукт
Българското бяло саламурено сирене се произвежда от краве, овче, козе, биволско или смесено мляко с добавка на закваски
Канадска шопска салата
Хибриден вариант на една класика, както я представя авторката - Линда Маккензи - Петкова - канадка, която живее в София.
"Тайният дневник на Мария-Антоанета" на Кароли Ериксън (откъс)
Романът на американската писателка допълва историческия образ на френската кралица
Служебният кабинет предложи проект за таван на търговската надценка
Предвижда се списък с основни храни, за които по-високата надценка ще бъде санкционирана
Заговезни и халвата. Как се развива халваджийството през вековете
На 26 февруари е последният голям празник от зимата – Сирни Заговезни. Едно от ястията, свързани с трапезата на този ден, е халвата
От елитарна до всекидневна храна. Как пуйката стигна до българската кухня
Днес пуйката може да се намери във всеки по-голям хранителен магазин. Но в продължение на векове тя е трудно постижим лукс.
Коледа, модерното, свинското и Васильовден
През 19-и век в България модернизацията и идеята за свобода и права вървят ръка за ръка с нови умения за консервиране на свинското месо под формата на "жамбон", "шунка" и "наденица".
Елма и страхът от зимата: предизборно от Северозапада, където всички са свикнали да са бедни
Кампания в този край на България няма, а темата, която най-често изплува в разговорите с хората, е страхът
Съдържание за Министерство на туризма
Един французин - на път: Велинград, Юндола и едно сърце на хълма
"Червената панделка" на Люси Адлингтън (откъс)
В рубриката "Четиво" "Дневник" публикува откъс от "Червената панделка" с автор Люси Адлингтън, предоставен от издателство "Сиела"
Защо 24 май не става за национален празник
Това е всенароден празник. Хубав, весел, смислен празник.
Млекопроизводители поискаха европейска защита за българското кисело мляко и бялото сирене
Предстои Европейската комисия да започне проучване на документацията
Излезе луксозно издание на "Сицилианецът" от Марио Пузо
Тази година се навършиха 100 години от рождението на автора на "Кръстникът".
Романът "Неудачниците" разказва за "кухнята" на журналистиката
Авторът Том Ракман е работил за Associated Press и International Herald Tribune.
Протеините при децата: откъде и колко
Децата имат особена нужда от протеини заради бързия си растеж. Те помагат за по-добрата концентрация и работата на мозъка.
Как НРБ уби разнообразието в кухнята
Преди 1944 г. българската кухня е разнообразна и отворена към света. В НРБ поне осем вида сирена и редица други продукти изчезват от трапезата.
Ботът Александър: Войната в "Туитър" за македонската душа
От "потребители-фантоми" до "киборг ботове," проучване на Балканската мрежа за разследващи репортажи показва как националистите в северна Македония, Гърция и отвъд атакуват социалните медии с автоматизирани армии, за да обединят масите